伏流水
どら焼き
光るの♡源氏どら焼き
「光るの♡源氏どら焼き」(光源氏どら焼き)は「紫式部どら焼き」同様、紫式部の産湯として使われたとされる大徳寺の塔頭「真珠庵」の井戸水を使用してどら焼きの皮を焼きます。どら焼きの皮とあんこにはハーブティーで人気のあるレモン...
どら八ん
どら八ん(現在販売停止中)
京都といえば思い浮かべることナンバーワンは、「(生)八つ橋」です。金閣寺、清水寺、嵐山を制して堂々第一位です。ここまで全国の方々に愛されている八つ橋をさらに発展させようと作られた八つ橋が「どら八ん(どらやん)」です。 ど...
お知らせ
京都深村のこだわりのお菓子
京都深村のこだわりは、あんこと生地に富士山の伏流水を使用しているところです。 富士山の伏流水(ふくりゅうすい)とは? 日本一高い山「富士山」に降った雨、積もった雪は数十年の歳月を経て山麓へ流れつき湧き上がります。有名なと...